Классические бисквитные торты давно завоевали сердца сладкоежек, но иногда хочется чего-то нового и не менее вкусного. К счастью, существует множество альтернатив, которые порадуют вас своим разнообразием вкусов и текстур. Одним из чудесных десертов, способных утолить любые гастрономические капризы, является нежное «Птичье молоко» https://lafamillia.ru/ptiche-moloko/. Его уникальный вкус и текстура подарят истинное наслаждение даже самым взыскательным гурманам. Какие же десерты сейчас популярны?
Торты без выпечки
Это идеальный вариант для тех, кто хочет попробовать необычные сочетания ингредиентов. Для их создания используются различные основы, такие как печенье, крекеры или воздушный рис, которые смешиваются со сливочным маслом или сливками. Сверху торт покрывается фруктами, желе или кремом.
Чизкейк – классический торт без выпечки, приготовленный из сливочного сыра, сахара и сметаны. Его часто украшают фруктами, шоколадом или орехами.
Тирамису – итальянский десерт, состоящий из слоев печенья савоярди, пропитанного кофе, и крема из маскарпоне.
Муссовые торты
Они отличаются своей нежной и воздушной текстурой. Десерты готовятся из взбитых сливок или белков, смешанных с различными ароматизаторами и желатином. Муссовые «коржи» часто украшают фруктами, шоколадом или зеркальной глазурью.
Вот популярные варианты:
- «Птичье молоко» – легендарный советский торт, состоящий из тонкого бисквита, нежного суфле из сгущенки и шоколадно-масляного крема.
- Фруктовый муссовый торт – освежающий десерт, приготовленный из свежих или замороженных фруктов, смешанных со сливками и желатином.
Десерты с заварным кремом
Заварной крем – это густой и насыщенный крем, который используется в качестве начинки или покрытия для тортов. Он готовится из молока, сахара, яиц и муки, сваренных до загустения.
Популярные разновидности:
- «Наполеон» – многослойный торт, приготовленный из слоеного теста и заварного крема.
- «Эклеры» – продолговатые пирожные из заварного теста, наполненные заварным кремом и покрытые шоколадом или глазурью.
Песочные торты
Они готовятся из теста, состоящего из муки, сахара, сливочного масла и яиц. Отличаются своей рассыпчатой и нежной текстурой.
«Чизкейк Нью-Йорк» – популярный американский десерт, приготовленный из песочного теста и начинки из сливочного сыра.
«Татен» – французский пирог, приготовленный из слоеного теста и карамелизованных яблок.
Другие альтернативы
Существует еще множество других небисквитных вариантов. К ним относятся:
- Меренги – воздушные и хрустящие торты, приготовленные из взбитых яичных белков и сахара.
- Торт «Павлова». Этот десерт – воплощение воздушности и нежности. Безе с хрустящей корочкой, наполненное взбитыми сливками и свежими фруктами, станет идеальным завершением любого праздничного стола.
- Желейные десерты – освежающие и легкие, приготовлены из фруктового или ягодного желе.
- Торты из мороженого – холодные и освежающие, приготовлены из мороженого и других замороженных ингредиентов.
Можно найти множество вкусных и разнообразных вариантов. От муссовых до тортов без выпечки, – каждый найдет десерт по своему вкусу.